Prefer to view this page in English?
View in EnglishEl brazo de delivery de comida y abarrotes de Bolt, la app estonia de viajes, activo en Europa y partes de África.
En resumen
Bolt Food cobra una comisión a restaurantes y tiendas en cada pedido y tarifas de envío a los clientes. Vende comida de restaurantes, abarrotes a través de sus tiendas solo para delivery Bolt Market y otros productos de uso diario, todo dentro de la app Bolt Food junto a la marca de viajes de Bolt.
Bolt lanzó Bolt Food en Tallin el 21 de agosto de 2019 con más de 80 restaurantes aliados en el centro de la ciudad.
ERR NewsBolt Market se lanzó el 28 de septiembre de 2021 con dark stores en Tallin y Tartu, unos 2,000 productos y la meta de entregar en 15 minutos.
The Baltic TimesBolt Food dejó de operar en Sudáfrica y Nigeria el 7 de diciembre de 2023, citando razones de negocio y la necesidad de optimizar recursos.
ITWebBolt reportó ingresos de 2,270 millones de euros en 2025 y una utilidad neta de 920,000 euros, su primera utilidad anual.
Silicon CanalsEn Ghana, los pedidos de Bolt Food fuera de la entrega de restaurantes crecieron 154 por ciento en la primera mitad de 2026 frente al año anterior.
Citi NewsroomCómo ganaron
Qué hicieron, por qué funcionó y cómo puedes hacer lo mismo en una ciudad con poco presupuesto.
01
Qué hicieron
Bolt entró al delivery de comida sobre su negocio de viajes, ofreciendo a los restaurantes acceso a sus 25 millones de usuarios que ya confiaban en la marca. Sus directivos dijeron que la operación de viajes les dio ventaja.
Por qué funcionó
Se saltó la parte más cara de un nuevo marketplace, conseguir clientes, porque la app y la marca ya estaban en los teléfonos de la gente.
Cópialo en tu ciudad
Lanza con una audiencia que ya tengas: la lista de lealtad de un grupo de restaurantes, los clientes de una empresa de taxis o mensajería, o la comunidad de un medio local. Importa esos contactos desde el primer día y ofréceles una recompensa en su primer pedido.
02
Qué hicieron
Bolt prometió tarifas de envío más bajas que otras plataformas y dio envío gratis durante su periodo de lanzamiento en Tallin. Se posicionó como la opción más barata frente a los jugadores establecidos.
Por qué funcionó
Los clientes sensibles al precio prueban una app nueva cuando el ahorro es evidente, y un lanzamiento barato generó rápido volumen de pedidos para los restaurantes.
Cópialo en tu ciudad
Ofrece envío gratis o reducido durante un periodo de lanzamiento definido, financiado en parte por los restaurantes aliados que quieren el volumen. Usa zonas de entrega reducidas para que la tarifa baja siga cubriendo al repartidor.
03
Qué hicieron
En 2021 Bolt sumó Bolt Market, sus propias dark stores con unos 2,000 productos y la meta de entregar en 15 minutos, dentro de la app Bolt Food. Las zonas de entrega se mantuvieron a unos 5 km de cada tienda.
Por qué funcionó
Una sola app para comidas y abarrotes dio a los clientes más razones para abrirla cada semana, y los radios de entrega pequeños mantuvieron las entregas rápidas.
Cópialo en tu ciudad
Suma un supermercado o una tienda de conveniencia aliada como tienda en tu marketplace y limita su zona de entrega a unos cuantos kilómetros para mantener cortos los tiempos. No necesitas un almacén propio para probar la demanda.
04
Qué hicieron
Bolt Food ha hecho crecer categorías fuera de las comidas de restaurante, como las compras del día a día. En Ghana, estos pedidos que no son de restaurantes crecieron 154 por ciento en la primera mitad de 2026.
Por qué funcionó
Los artículos de uso diario se compran con más frecuencia que la comida para llevar, así que más categorías significan más pedidos por cliente y trabajo más constante para los repartidores.
Cópialo en tu ciudad
Suma farmacias, panaderías, licorerías y tiendas de mascotas como vendedores en tu app y dales un catálogo sencillo. Promuévelos en los horarios en que bajan los pedidos de restaurantes.
Dónde son débiles
Todo gigante tiene puntos ciegos. Estos son los que un operador local enfocado puede convertir en ventaja.
Bolt Food cerró en Sudáfrica y Nigeria en diciembre de 2023 para optimizar recursos, en mercados donde Mr D Food y Uber Eats eran líderes. Un operador local puede prometer a los restaurantes un compromiso de largo plazo con una sola ciudad.
Fuente: ITWebEn 2022 unos 500 repartidores de Bolt Food en Malta se fueron a huelga por la caída de los bonos y las condiciones de pago, y Bolt dijo que optimizaría sus precios. En 2021 se reportaron protestas similares por recortes de pago en Georgia.
Fuente: MaltaTodayDueños de restaurantes de Tallin reportaron en 2020 que Bolt y Wolt cobraban entre 20 y 30 por ciento de comisión según el contrato, mientras que un competidor local más pequeño cobraba cerca de 5 por ciento. Esa diferencia deja espacio para una plataforma local con precios más justos.
Fuente: ERR NewsConstrúyelo con Ordering.co
Todas estas funciones están incluidas en cada plan de Ordering.co.
Ordering.co no está afiliado, respaldado ni patrocinado por Bolt Food. Los nombres y marcas pertenecen a sus dueños y se usan aquí con fines de análisis y educación. Los datos provienen de las fuentes públicas listadas en esta página, revisadas en octubre de 2026.
Cuéntanos tu mercado y lo que quieres lanzar. Te mostraremos cómo Ordering.co opera las tiendas, pedidos, pagos y entregas detrás de él.
