Canales de pedidos
Revisa los canales de sitio web, app para clientes y kiosco que se ajustan a la forma en que los clientes hacen pedidos a tu cocina.
Cocina oculta
Conecta los canales y las operaciones detrás de tu cocina.
Evalúa los flujos de pedidos, entregas, gestión y marketing que necesita tu cocina oculta y organízalos en torno a un mismo modelo operativo.
Operación de la cocinaPedidosEntregasGestiónMarketing
Mapa operativo
Empieza por los sistemas que convergen en la cocina.
Cada parte de la operación tiene una función distinta. Revisa los flujos en conjunto antes de elegir los productos y la configuración de tu implementación.
Flujos de entrega
Contrasta los flujos de rutas, despacho, seguimiento y repartidores con los requisitos de entrega de tu operación.
Operación
Reúne la tienda, el panel de administración, la facturación, la comunicación y las herramientas de reportes en una misma conversación operativa.
Flujo de pedidos multimarca
Sigue cada marca desde su canal hasta la cocina.
Para cinco marcas y tres apps de pedidos, primero identifica a qué negocio y canal pertenece cada pedido. Una cola compartida resulta útil cuando los canales conectados entregan los detalles correctos.
1 · Marca y canal conectado
Mantén claros el menú, precios, modificadores, disponibilidad y mapeo de locales de cada marca. Los canales propios y conectores de marketplace habilitados pueden alimentar la operación; confirma conector y acceso del proyecto para cada app sin asumir que todos los canales están incluidos.
2 · Cola compartida del negocio
Usa Ordering Merchant para recibir y gestionar los pedidos que llegan a Ordering.co. Confirma marca, tienda, productos, modificadores, contexto de pago y hora prometida con un pedido de prueba de cada canal. Asigna quién acepta, prepara y resuelve entregas fallidas o duplicadas entre sistemas.
3 · Entrega confirmada a KDS o TPV
Si tu cocina usa KDS o TPV, revisa el conector real y el sistema receptor. Verifica mapeo de productos y modificadores, enrutamiento a estaciones donde sea compatible, aceptación, estados, fallos y reintentos. Ver un pedido en Merchant no demuestra que lo haya recibido la pantalla de cocina o el TPV.
Una pantalla compartida no elimina cuellos de botella de preparación o entrega. Prueba demanda pico, pedidos simultáneos, agotados y recogidas tardías; después acuerda capacidad, personal y gestión de excepciones antes de ampliar.
Sitio web App para clientes Kiosco
Canales de pedidos
Configura los canales según cómo llegan tus clientes.
Revisa los canales de pedidos de cara al cliente que se ajustan a tu operación y después conéctalos con los flujos de entrega y de gestión seleccionados para tu implementación.
Puntos de planeación
Toma las decisiones que dan forma al modelo operativo.
Pagos
Confirma las pasarelas de pago compatibles con el producto, el país y el acuerdo seleccionados.
Marketing
Planea las campañas según las audiencias, los permisos y los canales disponibles para tu operación.
Revisión
Usa las herramientas seleccionadas para examinar las señales que importan a tu operación de cocina oculta.
Operación de una cocina oculta