¿Estás pensando en iniciar un negocio de entrega de alcohol bajo demanda, pero no sabes si es una buena idea?
En este artículo veremos algunos de los mayores beneficios de iniciar un negocio de entrega de alcohol bajo demanda, para que tengas más información sobre las últimas tendencias de la industria.
Por supuesto, toda la industria del comercio electrónico rompió récords desde 2020, pero ¿en qué punto se encuentra exactamente la entrega de alcohol?
Tendencias de consumo desde 2020
Como sabemos, la pandemia trajo consigo muchos comportamientos de consumo nuevos e inesperados. En el caso del alcohol, el consumo general aumentó 2% en Estados Unidos en 2020, el mayor incremento anual desde 2002.
Este aumento en el consumo generó muchas oportunidades para que licorerías, restaurantes y vinotecas obtuvieran ingresos a pesar de las restricciones. Según el International Wine and Spirits Record, firma de investigación de la industria, en Estados Unidos «el 44% de los consumidores empezó a comprar alcohol en línea apenas en 2020, frente al 19% en 2019».
Datos de los clientes
Tener una app o un sitio web de entrega de alcohol bajo demanda te da acceso automático a todos los datos de tus clientes, a diferencia de las compras en el local. Como dueño de la app, obtienes información sobre la demografía de tu clientela, sus patrones de gasto y sus perfiles generales.
Contar con estos datos puede ayudarte a crear nuevas campañas promocionales, publicidad segmentada y ofertas personalizadas basadas en compras anteriores.
Demanda en aumento constante
El fin de las restricciones por Covid no redujo la demanda de entrega de alcohol en línea. Durante la pandemia, los clientes se acostumbraron a la economía de la conveniencia, y comprar en línea se volvió una norma que se ha mantenido.
El mercado ha seguido creciendo: la organización proyectó que el comercio electrónico de alcohol aumentaría 42% y llegaría a 24 mil millones de dólares.
Oportunidad para las vinotecas
Actualmente, el vino representa el 65% de las ventas de alcohol en línea, mientras que los destilados ocupan el segundo lugar y la cerveza el 13.8%. Para la mayoría de los restaurantes, el vino es el principal acompañamiento que los clientes piden junto con su comida.
Poder pedir en línea tu botella favorita en lugar de ir a comprarla a la tienda es, sin duda, algo por lo que los clientes estarían dispuestos a pagar, sobre todo si la app ofrece métodos de pago convenientes y seguimiento de la entrega en tiempo real.
Comisiones
Tener una app de entregas bajo demanda en tu localidad ofrece una gran oportunidad de generar ingresos por comisiones. Los vendedores que tienen mucha demanda en sus tiendas tradicionales recurren a la entrega hiperlocal para maximizar sus ventas potenciales y llegar a la clientela que quiere disfrutar su producto desde la comodidad de su casa.
Membresías
Contar con una app funcional y fluida para tu negocio de entrega de alcohol es una gran oportunidad para conseguir nuevos clientes leales. Implementar beneficios por compra directa y descuentos para miembros es más fácil en línea, porque los clientes no necesitan estar físicamente en la tienda para registrarse.
Atención personalizada y storytelling
Tener una app de entregas interactiva ayuda a construir la marca de las tiendas locales al crear un sentido de comunidad en línea. Por ejemplo, si planeas operar un negocio de entrega de vino, puedes hablar de eventos y ferias relacionados con el vino en tu zona, grabar el proceso de preparación y promover descuentos vinculados con fiestas y celebraciones locales.
Si tu contenido es específico de la ubicación y de los matices del lugar donde opera tu negocio, también atraerá a más clientes a tu local.
Llegar a un público más amplio
Como la entrega en línea no está limitada a una ubicación, puedes operar de forma hiperlocal o entregar en todo el país. Cualquiera de las dos opciones te da muchas más posibilidades que una tienda física. Si tu contenido y tus productos son específicos de la ubicación y del lugar donde opera tu negocio, también atraerán a más clientes a tu local.
Un mayor margen de ganancia para los restaurantes
Las bebidas se consideran la principal fuente de ingresos de los restauranteros, ya que tienen el mayor margen de ganancia y no requieren el nivel de preparación que exige la comida.
Ofrecer un servicio de entrega bajo demanda para un menú de vinos y licores cuidadosamente seleccionado puede traer grandes beneficios económicos. Tal vez tus invitados probaron su vino italiano o sudafricano favorito con la cena, pero no lo encuentran en su tienda local.
Darles a tus clientes la opción de comprar su bebida favorita desde una app cómoda te genera una fuente adicional de ingresos y amplía tu base de clientes leales. También puedes ofrecer acumulación de puntos o descuentos para futuras visitas al local.
Gestión de inventario
Las herramientas de gestión de pedidos en línea permiten tener una visión más precisa de tus pedidos. Así puedes asegurarte de dar el mejor servicio y animar a tus clientes a comprar mayores cantidades de producto en una sola compra, a diferencia de un restaurante o una tienda física.
Contar con un sistema de gestión de pedidos claro y transparente facilita el seguimiento de tu oferta y tu demanda, y evita gastar de más en inventario.
Si estás considerando iniciar un negocio de entrega de alcohol bajo demanda, pero necesitas orientación en tecnología, conoce esta plataforma completa de pedidos y logística, que no requiere conocimientos de programación ni de diseño.
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