Adapta el menú a cada evento
Configura los servicios de catering y las opciones asociadas, para que los clientes elijan los productos que se ajustan a su evento, incluidas opciones que reflejen preferencias y restricciones alimentarias.
Catering
Convierte los pedidos para eventos en un plan operativo claro.
Crea una ruta de catering que dé a los clientes una forma clara de elegir los detalles del servicio y que dé a tu equipo la información para preparar, entregar o pasar el pedido.
Pedido para evento
01Elige el servicio
02Selecciona las opciones del menú
03Confirma la fecha y la hora
04Prepara la entrega o la recolección
De la selección a la entrega final
Da a cada pedido de catering los detalles que necesita.
Usa el recorrido del pedido para recopilar la información del servicio, del menú y del horario antes de que tu equipo empiece la preparación.
- 01
Elige el servicio de catering
Presenta los servicios y las opciones condicionales que tus clientes necesitan para armar un pedido para su evento.
- 02
Confirma el horario del evento
Usa los tiempos de anticipación, los rangos de horario y los intervalos de horario configurados para planear cuándo se puede cumplir un pedido.
- 03
Prepara la entrega final
Trabaja con los detalles del pedido mientras tu equipo prepara una entrega a domicilio o una recolección para la hora del evento seleccionada.
Puntos de configuración
Mantén el recorrido del cliente conectado con la operación del día a día.
Recopila desde el inicio los datos de horario
Permite que los clientes seleccionen la fecha y la hora del evento mientras tu equipo trabaja con las ventanas de servicio y los tiempos de anticipación que configures.
Planea la entrega y la recolección
Organiza cómo avanzan los pedidos de catering desde la confirmación hasta la entrega a domicilio o la recolección, con los detalles del pedido en un solo lugar para el equipo.
Mantén los menús alineados con la disponibilidad
Revisa los ingredientes y el inventario al actualizar el menú de catering, para que tu equipo evite ofrecer productos que ya no están disponibles.
Separa pedidos de catering de facturación corporativa.
El recorrido de catering gestiona servicio, fechas, antelación y entrega configurados. Facturas corporativas, presupuestos por departamento, crédito e impuestos necesitan alcance financiero propio.
Desplaza la tabla horizontalmente para comparar las tres columnas.
| Requisito | Límite de pedidos | Decisión financiera o de integración |
|---|---|---|
| Pedido, pago y recibo | Recorrido configurado de cliente y negocio | Identifica referencias de pedido y pago. Un recibo no demuestra una factura consolidada de la empresa. |
| Departamentos y factura única | Requisito de facturación corporativa por definir | Relaciona empresa, departamento, pagador, evento y líneas de pedido con el sistema de facturación o ERP que consolida. |
| Compras exentas de impuestos | Validación de jurisdicción y documentos | El equipo financiero verifica elegibilidad y documentos con su asesor o autoridad fiscal; no deduzcas un interruptor de exención del checkout. |
| Crédito y límites de gasto | Reglas con implementación acordada | Define responsable de aprobación, condiciones de crédito y aplicación por pedido o persona. Un costo medio por invitado no impone un límite individual. |
| Conciliación y ajustes | Conciliación de pagos y contabilidad | Relaciona pedido, pago, factura, reembolso y ajustes. Especifica qué sistema registra cada documento financiero. |
Compara el costo transparente del evento con tus propias cifras.
Pide a cada propuesta identificar el cargo, su unidad, quién lo paga y qué produce un ajuste.
Por evento, registra costo de plataforma asignado, procesamiento de pagos, servicio y logística, soporte o implementación y reembolsos u otros ajustes. Usa facturas y condiciones reales de proveedores; no supongas que la plataforma cobra cada concepto por evento.
Para comparar costo por pedido completado, divide el costo pertinente del evento entre sus pedidos completados con una definición consistente. Separa cifras por evento, pedido y persona. Es un método de comparación, no un precio cotizado, estimación de ahorro ni función de control de gasto.
Define la integración contable antes de prometer una migración fácil.
Un nombre de función de pagos o facturas no demuestra conexión sin fricción ni una migración corta.
Enumera los objetos por transferir: empresa y departamento, contactos de facturación, catálogo y eventos, líneas de pedido, referencias de pago, facturas y ajustes. Asigna responsables de datos e integración por cada relación e identifica qué sistema crea la factura legal.
Prueba un evento completado y un pedido cambiado o cancelado hasta conciliarlos. Acuerda detección de transferencias duplicadas o fallidas, datos que se congelan en el corte, responsable de autorizarlo y vuelta al proceso anterior si falla la conciliación. Compara sistemas con esta matriz, no con un ranking de proveedores sin evidencia.
Operación de catering
Empieza por los detalles del pedido que tu equipo necesita.
Guía del producto: Servicio de catering