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title: "El modelo de negocio de Too Good To Go"
description: "La historia de Too Good To Go, la app que convirtió el rescate de comida sobrante de restaurantes en un modelo de negocio con propósito y en crecimiento."
canonical: https://www.ordering.co/es/blog/too-good-to-go-when-doing-good-became-a-business-model/
lang: es
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# Too Good To Go: cuando hacer el bien se volvió un modelo de negocio

En 2015, un pequeño grupo de emprendedores daneses miró enormes montones de sobras de bufet y se preguntó: «¿Y si este desperdicio pudiera tener valor?». En Copenhague esbozaron una idea: una app para rescatar…

5 min de lectura· Inteligencia de negocio / Marketing y lealtad / Pedidos en línea / Crecimiento

En 2015, un pequeño grupo de emprendedores daneses miró enormes montones de sobras de bufet y se preguntó: **«¿Y si este desperdicio pudiera tener valor?»** En Copenhague esbozaron una idea: una app para rescatar comida que no se vendió. A principios de 2016 nació **Too Good To Go** – un marketplace de bolsillo que conecta restaurantes, panaderías y tiendas de abarrotes con clientes que buscan una ganga y una causa.

Como explica la CEO Mette Lykke, no solo vendían comidas baratas, sino que estaban **«tomando un problema que todos odian y convirtiéndolo en un triunfo para todos. »**\
Esa fue la misión audaz desde el primer día: convertir el excedente en oportunidad y combatir el desperdicio de comida a gran escala.

El desperdicio de comida es una crisis global. Cada año, aproximadamente **una tercera parte de todos los alimentos que se producen** no se consume, lo que alimenta entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Solo el Reino Unido tira **8.3 millones de toneladas** de comida comestible al año.

Too Good To Go abordó esto de frente con un **modelo en el que todos ganan**: los negocios recuperan ingresos de la comida que no se vendió, los consumidores disfrutan comidas de calidad con descuentos considerables y el planeta obtiene menos emisiones. «Estamos tomando un problema que a todos les encanta y convirtiéndolo en un triunfo para todos», dice Lykke – un lema que guio su diseño.

Desde sus primeras semanas en Dinamarca, la app fue un éxito. Cientos de cafeterías y panaderías locales subieron _«Bolsas Mágicas»_ con sobrantes, y miles de usuarios las adquirieron al instante. El modelo se expandió: a finales de 2016 el equipo lanzó en Noruega, el Reino Unido y Francia [toogoodtogo.com](https://www.toogoodtogo.com/en-us/about-us/our-history#:~:text=THE%20COMMUNITY%20GROWS).

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El boca a boca y el ruido en redes sociales lo impulsaron. _¿Qué podría ser más atractivo que compartir en TikTok tu bolsa sorpresa, sabiendo que rescataste tres comidas por $10 USD?_ De hecho, los videos de usuarios pronto se hicieron virales – «Por $10… tres comidas es una muy buena oferta», se maravilló un reseñista de TikTok [modernretail.co](https://www.modernretail.co/operations/too-good-to-go-teams-up-with-whole-foods/#:~:text=their%20own,has%20been%20instrumental%20to%20Too) – y ayudaron a disparar el alcance de Too Good To Go.

![Imagen del artículo Too Good To Go: cuando hacer el bien se volvió un modelo de negocio](https://www.ordering.co/_astro/blog/ee4ca84c503240e2-926w.webp)

Para 2025, Too Good To Go se ha convertido en un **imperio global de marketplace**. El balance oficial de impacto es impresionante: **más de 100 millones de usuarios registrados** y **más de 400 millones de comidas rescatadas **[toogoodtogo.com ](https://www.toogoodtogo.com/en-us/about-us/our-history#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20now,real%20difference%20in%20the%20world)[toogoodtogo.com](https://www.toogoodtogo.com/en-us/about-us/our-history#:~:text=).

Trabaja con **175,000 tiendas asociadas** en **19 países** (Europa y Norteamérica) [toogoodtogo.com](https://www.toogoodtogo.com/en-us/about-us/our-history#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20now,real%20difference%20in%20the%20world). Importantes minoristas y cadenas participan – piensa en Costa Coffee (Reino Unido), Carrefour y Lidl (Europa), Starbucks (EE. UU.), entre muchas otras.

La marca incluso obtuvo la **certificación B Corp**, integrando el impacto social en su ADN [toogoodtogo.com](https://www.toogoodtogo.com/en-us/about-us#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20is,to%20fight%20food%20waste%20together). Y es rentable: en 2023 Too Good To Go superó los €100 millones de ingresos anuales [modernretail.co](https://www.modernretail.co/operations/too-good-to-go-teams-up-with-whole-foods/#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20became,which%20retailers%20are%20joining%20the), lo que demuestra que se puede _hacer el bien y que además te vaya bien_ al mismo tiempo.

El éxito de Too Good To Go descansa en una plataforma simple y atractiva. La app permite a los usuarios indicar su ubicación y la hora de recogida, y luego explorar «Bolsas Sorpresa» locales con un toque [medium.com](https://medium.com/theazarian/too-good-to-go-the-app-thats-too-good-to-miss-8218c3efc037#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20connects,to%20the%20business%20at%20the). Un clic reserva y paga, y al final del día recoges tu paquete misterioso — una emoción que hace que los usuarios regresen. Como dicen los fundadores, _«Nunca puedes estar seguro de lo que habrá en tu Bolsa Sorpresa… la sorpresa es parte de la diversión.»_[medium.com](https://medium.com/theazarian/too-good-to-go-the-app-thats-too-good-to-miss-8218c3efc037#:~:text=We%20look%20forward%20to%20the,with%20their%20Surprise%20Bag%20hauls)

Este giro de juego ha hecho que rescatar comida se sienta como un reto divertido, sobre todo para los millennials y la Generación Z, más conscientes del medio ambiente, que aman compartir sus descubrimientos en línea. Cada fin de semana, las reseñas y los unboxings en TikTok amplifican el mensaje: salvar el planeta puede ser emocionante (y delicioso).

Detrás de la experiencia amigable hay un potente seguimiento de sustentabilidad. Los consumidores ven estadísticas de impacto en tiempo real: cuántas comidas han rescatado, cuántas emisiones han evitado, etc. De hecho, Too Good To Go agregó recientemente un **medidor de impacto** para que «cada consumidor pueda ver al minuto sus ahorros y su impacto ambiental» [medium.com](https://medium.com/theazarian/too-good-to-go-the-app-thats-too-good-to-miss-8218c3efc037#:~:text=We%20are%20constantly%20iterating%20and,to%20businesses%20via%20consumer%20feedback).

Tras bambalinas, el equipo vigila métricas como el total de comidas rescatadas, las tiendas activas y el crecimiento de usuarios [medium.com](https://medium.com/theazarian/too-good-to-go-the-app-thats-too-good-to-miss-8218c3efc037#:~:text=Food%20waste%20is%20a%20time,stores%2C%20and%20unique%20paying%20users). Este enfoque basado en datos no solo mide el avance, sino que impulsa la misión: pueden decir con seguridad que han evitado emisiones de carbono equivalentes a cientos de miles de viajes en avión.

![Imagen del artículo Too Good To Go: cuando hacer el bien se volvió un modelo de negocio](https://www.ordering.co/_astro/blog/27b22922eedf8f50-1024w.webp)

**Lo que construyó Too Good To Go…** **Lo que puedes construir con Ordering.co…**

Marketplace de excedentes que conecta comidas sin vender con clientes hambrientos Tu propio marketplace con propósito (p. ej., rescate de comida, reducción de desperdicio, productos ecológicos)

Más de 100 millones de usuarios y más de 400 millones de comidas rescatadas Lanza en días: una plataforma sin código «para lanzar un marketplace escalable y automatizado»

175,000 socios en 19 países, con cadenas de renombre (Costa, Carrefour, Starbucks…) Plataforma de pedidos totalmente personalizable (web y apps nativas) con pagos, entregas, lealtad, etc.

Ludificación atractiva con la «Bolsa Sorpresa» (paquete misterioso de comida) Herramientas de promoción flexibles (cupones, retos, lealtad) para ludificar cualquier comportamiento

Contadores de impacto en vivo (comidas rescatadas, CO₂ evitado) y estatus certificado de B Corp Analítica integrada y paneles ESG para dar seguimiento al impacto social de tu marketplace

Un sueño de «un planeta sin desperdicio de comida» Solución de marca blanca para construir la visión de **tu** marca a escala global

Cada elemento de esta tabla muestra una lección: Too Good To Go **demostró** que existe apetito por los marketplaces ecológicos. Ahora _tú_ puedes tomar la delantera. Imagina lanzar una plataforma que rescate ropa, electrónicos o cualquier excedente con la misma facilidad con la que Too Good To Go rescató sándwiches.

Con la tecnología de pedidos conectada de Ordering.co, los fundadores pueden poner en marcha un marketplace en semanas — sin necesidad de desarrolladores[ordering.co](https://www.ordering.co/es/). Ordering.co ofrece la tienda en línea, las apps, la pasarela de pago, la integración de entregas e incluso herramientas de lealtad y marketing[ordering.co](https://www.ordering.co/es/). En resumen, **tu visión + nuestra tecnología = un impacto poderoso**.

**¿Listo para combatir el desperdicio (o impulsar cualquier misión social) a la manera de un marketplace?** El recorrido de Too Good To Go demuestra que es posible: una bolsa sorpresa a la vez. Ahora es tu turno de transformar una industria y construir tu propio imperio – con Ordering.co impulsando tu marketplace.

«Convierte el desperdicio en oportunidad y cambia vidas mientras lo haces», dice la Mentalidad Ganadora. ¡Lanza hoy tu marketplace impulsado por la sustentabilidad en Ordering.co! Haz clic aquí para empezar.

**Fuentes:** La información sobre la historia y el impacto de Too Good To Go proviene del sitio de la empresa y de cobertura reciente [toogoodtogo.com](https://www.toogoodtogo.com/en-us/about-us/our-history#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20was,by%20buffet%20restaurants%20in%20Denmark)[ foodnavigator.com ](https://www.foodnavigator.com/Article/2019/09/04/Too-Good-To-Go-turns-food-waste-into-business-It-really-is-a-win-win-win-concept/#:~:text=%E2%80%9C,%E2%80%9D)[medium.com](https://medium.com/theazarian/too-good-to-go-the-app-thats-too-good-to-miss-8218c3efc037#:~:text=We%20are%20constantly%20iterating%20and,to%20businesses%20via%20consumer%20feedback) [modernretail.co](https://www.modernretail.co/operations/too-good-to-go-teams-up-with-whole-foods/#:~:text=Too%20Good%20To%20Go%20became,which%20retailers%20are%20joining%20the). Los datos de funciones de Ordering.co provienen de la documentación oficial de Ordering.co.

## Sigue leyendo.

- ## [¿Qué es un Pedido personalizado? El modelo de mandados bajo demanda, explicado](https://www.ordering.co/es/blog/what-is-a-custom-order-the-on-demand-errand-model-explained/)

  Un Pedido personalizado es una solicitud de mandado bajo demanda que se hace a través de tu plataforma de pedidos, sin estar ligada a ninguna tienda ni menú específico.

- ## [Tus competidores se están pasando al modelo sin comisiones… ¿y tú?](https://www.ordering.co/es/blog/your-competitors-are-going-commission-free-are-you/)

  Tus competidores se están pasando al modelo sin comisiones… ¿y tú? Deja de hacer malabares con tabletas: unifica las apps de entrega en una sola interfaz.

- ## [Desarrollo a la medida: la ventaja oculta que le falta a tu negocio](https://www.ordering.co/es/blog/custom-work-the-hidden-advantage-your-business-is-missing/)

  Seamos honestos un momento.

## Míralo funcionando con tu propio menú.

La forma más corta de entender todo esto es ver cómo un pedido pasa de tu tienda en línea a la sucursal y de ahí al repartidor, en tus propias sucursales.

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