--- title: "Blog de pedidos en línea y delivery — Página 5" description: "Notas del equipo de Ordering.co: cómo se enrutan los pedidos a las tiendas, cómo el despacho elige repartidor y qué decidir antes de lanzar, página 5 de 12." canonical: https://www.ordering.co/es/blog/page/5/ lang: es --- # Cómo funciona en realidad la infraestructura de pedidos — Página 5 Notas de las personas que construyen la plataforma: cómo un pedido encuentra la tienda correcta, cómo el despacho elige a un repartidor y las decisiones que vale la pena tomar antes de lanzar. Escritas para los operadores e ingenieros que tienen que operarla el lunes. [Ve una demo en vivo](https://www.ordering.co/es/demo/)[Novedades](https://www.ordering.co/es/changelog/) Blog ## Últimas publicaciones. La búsqueda requiere JavaScript. Explora [todos los artículos](https://www.ordering.co/es/blog/), [las guías](https://www.ordering.co/es/blog/guides/) o los enlaces de temas de arriba. Mostrando 81–100 de 226 artículos - 4 min de lectura ## [Empieza 2026 escalando, no programando todavía](https://www.ordering.co/es/blog/start-2026-scaling-not-still-coding/) Diciembre siempre se siente como el «mes tranquilo»… Pero para los operadores que van en serio y planean crecer en 2026, este mes es todo menos tranquilo. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 4 min de lectura ## [El error de menú que cometen 80% de los restaurantes](https://www.ordering.co/es/blog/the-menu-mistake-80-of-restaurants-make/) El error de menú que cometen 80% de los restaurantes (y cómo corregirlo en 48 horas). El comportamiento del cliente cambió: tu menú tiene que ponerse al día. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 5 min de lectura ## [Cómo “ahorrar” en tecnología termina costando más](https://www.ordering.co/es/blog/how-saving-money-on-tech-ends-up-costing-more/) Por qué la tecnología de entregas hecha por tu cuenta se convierte en la “decisión de presupuesto” más cara de los fundadores. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 3 min de lectura ## [10 formas comprobadas de que tu marketplace venda más en línea (y por qué funcionan)](https://www.ordering.co/es/blog/10-proven-ways-to-help-your-marketplace-sell-more-online-and-why-they-actually-work/) Diez tácticas para que tu marketplace venda más en línea, y las razones por las que funcionan. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 5 min de lectura ## [Tu menú podría estar costándote pedidos: así puedes corregirlo (gratis)](https://www.ordering.co/es/blog/your-menu-might-be-costing-you-orders-heres-how-to-fix-it-for-free/) ¿El diseño de tu menú te está costando ventas? Obtén una auditoría profesional gratuita de tu menú con Ordering.co, descubre cómo aumentar las conversiones y ahorra miles en rediseños. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 5 min de lectura ## [⏱️ Por qué esperar meses para lanzar podría acabar con tu crecimiento](https://www.ordering.co/es/blog/%EF%B8%8F-why-waiting-months-to-launch-could-kill-your-growth/) La carrera que tu negocio no puede darse el lujo de perder. Imagina esto: lanzar tu marketplace o tu franquicia es como entrar a una carrera. Ya tienes todo lo necesario. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 3 min de lectura ## [🚀 Propiedad sin comisiones: deja de regalar 30% a las apps de terceros](https://www.ordering.co/es/blog/commission-free-ownership-stop-bleeding-30-to-third-party-apps/) 🚀 Propiedad sin comisiones: deja de regalar 30% a las apps de terceros. La verdad dolorosa: estás pagando renta por tus propios clientes. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 5 min de lectura ## [Desarrollo a la medida: la ventaja oculta que le falta a tu negocio](https://www.ordering.co/es/blog/custom-work-the-hidden-advantage-your-business-is-missing/) Seamos honestos un momento. Toda franquicia, toda cadena de comida, todo marketplace y toda startup empieza con entusiasmo. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 4 min de lectura ## [Driver Wallet: la función que mantiene enganchados a tus repartidores](https://www.ordering.co/es/blog/driver-wallet-the-feature-that-keeps-your-drivers-hooked/) Te cuento un secreto que la mayoría de las plataformas ignora: tu negocio de entregas no vive ni muere por los clientes, sino por los repartidores. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 14 min de lectura ## [Cocinas ocultas y marcas virtuales: el futuro de la comida solo para entrega](https://www.ordering.co/es/blog/ghost-kitchens-virtual-brands-the-future-of-delivery-only-dining/) El panorama culinario atraviesa una transformación profunda, impulsada por los avances tecnológicos y por la evolución de las preferencias de los consumidores. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 10 min de lectura ## [Cómo las prácticas sostenibles en restaurantes aumentan las ganancias y la lealtad](https://www.ordering.co/es/blog/how-sustainable-dining-practices-boost-profits-loyalty/) En una era de mayor conciencia ambiental y consumo consciente, la industria restaurantera se encuentra en una encrucijada decisiva. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 9 min de lectura ## [Reduce costos laborales con automatización: kioscos de autoservicio y pedidos por QR](https://www.ordering.co/es/blog/reducing-labour-costs-with-automation-self-order-kiosks-qr-ordering-explained/) En la industria restaurantera actual, que evoluciona con rapidez, los negocios buscan sin descanso soluciones innovadoras para mejorar la eficiencia, elevar la satisfacción de los clientes y, sobre todo, reducir los costos de operación. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 10 min de lectura ## [Principales tendencias de menús a base de plantas en 2025](https://www.ordering.co/es/blog/top-plant-based-menu-trends-to-watch-in-2025/) El panorama culinario se transforma por una creciente conciencia global sobre la salud, la sustentabilidad y la alimentación ética. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 9 min de lectura ## [Por qué las plataformas integradas para restaurantes son esenciales](https://www.ordering.co/es/blog/why-integrated-restaurant-platforms-are-essential/) La industria restaurantera siempre ha sido dinámica, pero el ritmo del cambio se ha acelerado de forma drástica en los últimos años. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 2 min de lectura ## [KFC no recortó costos: diseñó velocidad](https://www.ordering.co/es/blog/kfc-didnt-cut-costs-they-engineered-speed/) ¿Qué pasa cuando un gigante de las franquicias dice «ya no» al caos de los terceros? - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 4 min de lectura ## [Slash Pizza le ganó a Uber Eats en su propio juego: así lo hicieron](https://www.ordering.co/es/blog/slash-pizza-beat-uber-eats-at-its-own-game-heres-how-they-did-it/) ¿Y si tu mayor competidor no fuera otra pizzería, sino las mismas apps en las que te apoyas para vender? Esa era la realidad de Slash Pizza, una audaz marca latinoamericana que le dio la vuelta a Uber Eats… - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 4 min de lectura ## [La tasa de entrega de 98% de Steak Out: el secreto para crecer de forma más inteligente y rápida en Nueva Jersey](https://www.ordering.co/es/blog/steak-outs-98-delivery-rate-the-secret-to-smarter-faster-growth-in-new-jersey/) ¿Y si tu restaurante pudiera superar a Uber Eats en entregas sin contratar más personal? Eso hizo Steak Out en Nueva Jersey y, en el proceso, convirtió los pedidos en línea en un motor de ingresos… - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 8 min de lectura ## [El ascenso imparable de EatSure: cómo Rebel Foods dominó las entregas y fue dueño de su destino](https://www.ordering.co/es/blog/the-unstoppable-rise-of-eatsure-how-rebel-foods-mastered-delivery-owned-their-destiny/) ¿Cansado de la tiranía de los terceros? Este gigante de la comida construyó su propio imperio. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 8 min de lectura ## [No subieron los precios, subieron las ganancias: cómo Smokey John’s BBQ despidió al intermediario y creció 15%](https://www.ordering.co/es/blog/they-didnt-raise-prices-they-raised-profits-how-smokey-johns-bbq-fired-the-middleman-and-grew-15/) Todo dueño de restaurante conoce la rutina. El bullicio de los pedidos nuevos, la promesa de mayor alcance, la comodidad de las apps de entrega de terceros como Uber Eats y DoorDash. Suena a sueño, ¿verdad? - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento - 18 min de lectura ## [Despidieron a las apps. Ahora son dueños de sus márgenes. Yard Sale Pizza](https://www.ordering.co/es/blog/they-fired-the-apps.-now-they-own-the-margins.-yard-sale-pizza/) Cómo una cadena de pizzerías de barrio dejó las apps de terceros, creó su propio sistema de pedidos en línea y alcanzó £11 millones en ingresos, con casi todas sus tiendas en ganancias. - Inteligencia de negocio - Marketing y lealtad - Pedidos en línea - Crecimiento ## Míralo funcionando con tu propio menú. La forma más corta de entender todo esto es ver cómo un pedido pasa de tu tienda en línea a la sucursal y de ahí al repartidor, en tus propias sucursales. [Agenda una demo](https://www.ordering.co/es/contact/?meeting=demo#book)[Ve una demo en vivo](https://www.ordering.co/es/demo/)