--- title: "Odoo: pedidos locales y gestión de entregas" description: "Planifica pedidos, stock y entrega local con Odoo: reservas, pagos, despacho, fallos, responsables y alcance de la conexión." canonical: https://www.ordering.co/es/blog/odoo-delivery-management-and-ordering/ lang: es --- # Odoo: pedidos locales y gestión de entregas Planifica pedidos, stock y entrega local con Odoo: reservas, pagos, despacho, fallos, responsables y alcance de la conexión. 3 min de lectura· Ordering.co· Guías Una operación local con Odoo necesita conectar pedido del cliente, stock correcto, equipo y estado de entrega. Asigna esas responsabilidades antes de comprar un conector. Una orden de entrega del ERP y un despacho a un repartidor son registros distintos, aunque correspondan a la misma compra. ## Qué gestiona Odoo entre pedido y entrega La [documentación de gestión de pedidos de Odoo](https://www.odoo.com/documentation/19.0/applications/websites/ecommerce/order_handling.html), revisada el 10 de noviembre de 2026, describe órdenes de entrega creadas desde ventas confirmadas cuando corresponden los productos y la configuración de Inventory. Sus [métodos de reserva](https://www.odoo.com/documentation/19.0/applications/inventory_and_mrp/inventory/shipping_receiving/reservation_methods.html) distinguen reserva al confirmar, manual y antes de la fecha programada. La elección afecta cuándo se compromete el stock. La [guía de métodos de entrega](https://www.odoo.com/documentation/19.0/applications/inventory_and_mrp/inventory/shipping_receiving/setup_configuration/new_delivery_method.html) separa cargos de envío y configuración logística. Un método o cargo no acredita por sí solo disponibilidad de repartidor local, cobertura, seguimiento del cliente o prueba de entrega. Comprueba esos requisitos en el servicio propuesto. ## Reparte responsabilidades entre Odoo y los pedidos locales | Objeto o acción | Decisión | Fallo que resolver | | ---------------- | ------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------ | | Producto y stock | Mapear SKU, unidad, variante y almacén al storefront; elegir autoridad de stock | Disponibilidad obsoleta o venta doble de última unidad | | Pedido | Definir cuándo el carrito pasa a pagado, venta ERP y aceptado por el comercio | Creación duplicada tras timeout | | Pago y factura | Identificar referencia y autoridad financiera | Cliente pagado sin pedido o reembolso sin conciliar | | Preparación | Asignar almacén/tienda, opciones y señal de finalización | El mapeo ERP pierde una opción de comida | | Entrega local | Elegir flota propia o proveedor elegible y dueño del despacho | Sin repartidor, origen incorrecto o entrega fallida | | Estado y soporte | Mapear aceptación, listo, despacho, entrega, cancelación y devolución | Un sistema cierra y otro conserva abierto | [Ordering.co](https://www.ordering.co/es/platform/ordering-web/) conecta canales con pedidos del comercio y entregas. Para un negocio con Odoo, acuerda el alcance según versión, edición, alojamiento, módulos y acceso permitido. Una API o middleware general no acredita conector Odoo nativo listo ni sincronización de stock bidireccional activa. ## Pedido local ilustrativo: un stock y un responsable de cumplimiento El cliente pide una cesta de supermercado para entrega del día desde una tienda. El storefront revisa disponibilidad y cobertura configuradas, muestra total y sigue el pago elegido. La conexión acordada crea o actualiza una sola venta Odoo y la enlaza con la referencia del canal. El equipo recoge desde la ubicación mapeada y comunica un agotado antes de despachar. El responsable crea el trabajo de mensajería o asigna repartidor conservando origen, dirección, instrucciones y referencia. El estado de entrega y ajustes de pago/reembolso regresan a los sistemas definidos. Si se cancela antes de recoger, acuerda liberación de reserva y cancelación del repartidor. Es un escenario de planificación, no una integración Odoo ya desplegada. ## Prepara piloto y cotización completa Exige mapeo documentado y piloto con pedido normal, última unidad, sustitución, pago fallido, envío repetido, falta de repartidor, cancelación y reembolso parcial. Durante un corte, decide si pausar ventas, usar una alternativa acotada o esperar al personal; evita asumir stock actualizado. Concilia referencias de canal, Odoo, pago y entrega antes de reabrir. Compara configuración, acceso/licencia Odoo, middleware o desarrollo, alojamiento, monitoreo, soporte, entregas y mantenimiento tras actualizaciones. Nombra dueño de integración y separa funciones de ERP, pedidos y repartidores. Confirma exportación, reintentos y acceso de recuperación. La [guía de middleware](https://www.ordering.co/es/integrations/middleware/) compara recorridos y la [guía enterprise](https://www.ordering.co/es/blog/best-enterprise-online-ordering-platform-for-many-locations/) cubre gobierno entre tiendas. [Solicita una demo acotada](https://www.ordering.co/es/contact/?meeting=demo#book) con versión Odoo, almacenes y cesta representativa. ## Sigue leyendo. - ## [Cómo crear un software de gestión de entregas](https://www.ordering.co/es/blog/how-to-build-delivery-management-software/) Una guía que parte del alcance: requisitos de despacho, repartidores, seguimiento, comprobante, excepciones, reportes e integraciones. - ## [Ingresos al desconectarse de pedidos online](https://www.ordering.co/es/blog/restaurant-ordering-offline-revenue/) Estima ingresos en riesgo al desconectarte del delivery con tu propia referencia y recupera el servicio sin duplicar pedidos ni cobros. - ## [Plataformas de comida corporativa: políticas, pedidos y entrega en oficina](https://www.ordering.co/es/blog/corporate-food-ordering-platform/) Define comidas de empleados con elegibilidad, presupuestos, cierre, pagos, facturas y entrega; distingue catering, pedido compartido y programa continuo. ## Míralo funcionando con tu propio menú. La forma más corta de entender todo esto es ver cómo un pedido pasa de tu tienda en línea a la sucursal y de ahí al repartidor, en tus propias sucursales. [Agenda una demo](https://www.ordering.co/es/contact/?meeting=demo#book)[Ve una demo en vivo](https://www.ordering.co/es/demo/)