--- title: "Cómo Chowbus creó un gigante del delivery" description: "El cofundador de Chowbus, Linxin Wen, creó un gigante del delivery con la auténtica cocina asiática que las apps generalistas pasaban por alto." canonical: https://www.ordering.co/es/blog/how-chowbus-turned-authentic-asian-cuisine-into-a-niche-delivery-powerhouse/ lang: es --- # Cómo Chowbus convirtió la auténtica cocina asiática en un gigante de nicho del delivery ¿Alguna vez se te antojaron unos auténticos xiao long bao en una app de delivery y no encontraste ninguno? 9 min de lectura· Inteligencia de negocio / Marketing y lealtad / Pedidos en línea / Crecimiento ¿Alguna vez se te antojaron unos auténticos xiao long bao en una app de delivery y no encontraste ninguno? Eso fue justo lo que le pasó a Linxin Wen, cofundador de Chowbus, cuando se mudó a Chicago: **no encontraba los sabores asiáticos auténticos con los que creció y detestaba las exorbitantes tarifas de entrega.** Esa frustración se convirtió en un proyecto apasionante. En 2016, Wen (junto con su cofundador Suyu Zhang) lanzó Chowbus, **“una plataforma de entrega de comida que ofrece comida asiática auténtica y de alta calidad”** pensada específicamente para atender a los restaurantes familiares de origen étnico y a sus comunidades. Su lema era sencillo: _ayudar a los pequeños negocios a tener éxito._ Wen lo dice sin rodeos: **“Nuestra pasión es ayudar a los dueños de pequeños negocios. Si ellos tienen éxito, nosotros tenemos éxito.”** Empezando con restaurantes chinos y asiáticos seleccionados uno por uno en Chicago, Chowbus se propuso cerrar una brecha cultural que las apps generalistas ignoraban. Chowbus tenía una ventaja clara: **un enfoque total en la autenticidad y la comunidad.** Curaron a mano los menús de los restaurantes familiares (acompañados de fotos de comida que hacen agua la boca), ofrecieron platillos en mandarín y cantonés, y crearon una app que _“se siente más como recorrer los pasillos de tu mercado favorito del Barrio Chino que como navegar por un menú genérico”._ ![Imagen del artículo Cómo Chowbus convirtió la auténtica cocina asiática en un gigante de nicho del delivery](https://www.ordering.co/_astro/blog/87f4b2998c8ed728-1024w.webp) Al lanzar la app de delivery en campus universitarios y en barrios de la ciudad, Chowbus aprovechó la ola del boca a boca entre estudiantes e inmigrantes asiáticos. El equipo incluso organizó campañas temáticas, como colectas por el Año Nuevo Lunar y anuncios de cartel pegados en la calle en los barrios chinos, para demostrar que **“Chowbus se preocupa profundamente por las comunidades a las que servimos.”** Estas tácticas de base (dirigidas a universitarios, millennials, foodies y comunidades AAPI) llenaron restaurantes en Boston, Seattle, Chicago y más allá. En pocos años, el “autobús” de Chowbus salió de Chicago y llegó a más de 20 ciudades de Norteamérica. (Piensa en Boston, Los Ángeles, Toronto, e incluso en rutas lejanas que llevan dumplings del Barrio Chino de San Francisco a comensales en Bend, Oregón.) Su mapa de expansión se lee como una carta de amor a la diáspora: lugares donde los grandes centros asiáticos se encuentran con comunidades familiarizadas con lo móvil. En 2023, Chowbus da servicio oficialmente en **28 ciudades de Norteamérica**, con miles de restaurantes aliados. ![Imagen del artículo Cómo Chowbus convirtió la auténtica cocina asiática en un gigante de nicho del delivery](https://www.ordering.co/_astro/blog/13dfb709e9f48caf-1024w.webp) Y el crecimiento no se ha detenido: cada ronda de financiamiento impulsó un mayor alcance. En el verano de 2020, Chowbus levantó una Serie A de **$33M USD** y, a finales de 2020, otros **$30M USD** destinados a nuevas ciudades e incluso a una división de entrega de abarrotes asiáticos.\ Para 2024, la plataforma aseguraba tener **27–28 ciudades** con un aumento de cinco veces en los restaurantes incorporados y el triple de clientes. (¡Todo eso con un modesto modelo de entrega de $1 USD!) Estas métricas demuestran que un **marketplace hiperespecializado** puede dispararse si les das a los clientes desatendidos exactamente lo que quieren. ## Innovación en el centro: paquetes, UX & fans leales Chowbus no copió simplemente a UberEats: lo mejoró con un toque asiático. Por ejemplo, cada platillo se presenta con fotos hermosas en alta resolución. La cofundadora Suyu Zhang explica que están **“mejorando nuestro uso de fotografía y video de alta calidad… para mostrar platillos únicos e incluso a los chefs”**. La pantalla de inicio de la app incluso dice con orgullo **“La mejor comida asiática, a domicilio”,** lo que define las expectativas del usuario. Si profundizas, encuentras detalles inteligentes de UX: incorporación en varios idiomas asiáticos, atención al cliente bilingüe y recomendaciones de menú localizadas. Chowbus también inventó un truco de agrupación para reducir los costos de entrega: los pedidos de distintos restaurantes pueden combinarse **“en un solo pedido sin cargos adicionales.”**\ En otras palabras, puedes pedir una sopa en un local y sushi en otro en la misma ruta, igual que quienes toman una misma ruta de autobús. (Zhang lo integró literalmente en el diseño: _“Cada ruta… tenemos unas 20 rutas en Chicago”, dijo, “la hora de entrega de cada parada está garantizada… lo bonito es que podemos bajar la tarifa de entrega a solo $1…”_\ _.)_ Esta agrupación única permite que los clientes reciban una comida completa de varios tiempos por el precio de un solo viaje, un gran beneficio tanto para los usuarios como para los vendedores. ![Imagen del artículo Cómo Chowbus convirtió la auténtica cocina asiática en un gigante de nicho del delivery](https://www.ordering.co/_astro/blog/1ed0dcc9b7d9e17c-1400w.webp) Chowbus también incorporó herramientas de lealtad: más de la mitad de sus clientes están inscritos en su suscripción “Chowbus Plus” y piden en promedio de 5 a 6 veces al mes.\ En conjunto, estas funciones (agrupación de pedidos, UX bilingüe, recompensas y fotografía de comida espectacular) crearon una **experiencia pulida y obsesionada con el cliente** que las apps generalistas simplemente no podían igualar. Para los emprendedores, es claro por qué Chowbus conectó: atendió **directamente a su nicho.** La interfaz de la app priorizaba el descubrimiento (menús guiados, platillos mejor calificados, ofertas relámpago) por encima de la búsqueda por fuerza bruta. Los usuarios nuevos ven categorías curadas (populares bowls de arroz, bubble tea, dumplings) y banners de buen gusto. Incluso una reseña de UX publicada en Medium destacó que los botones de agregado rápido y las animaciones de recompensas hacen que pedir sea divertido.\ Además, Chowbus permitía a los clientes elegir su idioma de inmediato, reflejo del enfoque de la plataforma en las audiencias chinas y asiáticas. Todos estos detalles se tradujeron en una alta retención: como presume Zhang, gracias a los lazos de Chowbus con la comunidad **“queremos ser más que una plataforma transaccional… una plataforma más emocional que presente comida única que nunca has probado”** En resumen, Chowbus construyó una interfaz fluida y apetitosa que mantuvo enganchados a los comensales. ## A escala: financiamiento, ciudades & abarrotes Mientras Chowbus perfeccionaba su tecnología, la empresa siguió alcanzando hitos. Tras los primeros logros de financiamiento en 2020, atrajo $40M USD más para 2023, con lo que el capital total superó los $108M USD. Cada ronda aceleró el crecimiento, y Chowbus destinó el dinero a la **expansión geográfica y vertical**. Por ejemplo, introdujo un servicio de entrega de abarrotes asiáticos para acompañar los menús de los restaurantes. (Los clientes de 23 ciudades ya pueden recibir atún de calidad sashimi o bok choy fresco a través de la red de Chowbus.) Contrataron a directivos de operaciones con experiencia de Uber para escalar más allá de las fronteras y reforzaron los programas de apoyo durante la COVID para ayudar a los aliados golpeados de los barrios chinos. En cifras, el ascenso ha sido espectacular: de unas cuantas decenas de restaurantes al inicio a miles hoy. El Marketplace 100 de Andreessen Horowitz incluso nombró a Chowbus uno de los marketplaces de consumo de más rápido crecimiento en 2020. A principios de 2024, Chowbus contaba con **28 ciudades** atendidas, un aumento de cinco veces en los restaurantes incorporados y el triple de usuarios activos en apenas unos meses. (¿Su secreto? Operaciones austeras y un boca a boca viral en comunidades muy unidas.) El financiamiento también permitió mejoras tecnológicas: pruebas A/B sin fin, ajustes de UX e incluso alianzas con influencers para impulsar el descubrimiento. ## Comunidad y cultura: el estilo Chowbus La misión de Chowbus fue más allá de las métricas de negocio. Retribuyó de forma activa a las comunidades asiáticas que la vieron crecer. Por ejemplo, en 2021 Chowbus organizó una campaña nacional por el Año Nuevo Lunar, en alianza con organizaciones benéficas locales de Chicago a Vancouver, y donó $5 USD por cada pedido de $60 USD para apoyar a los barrios chinos y a los adultos mayores asiáticos. Linxin Wen explicó que muchas familias estaban celebrando de manera virtual, por lo que se sentían “emocionados de que las familias elijan Chowbus para llevarles un sabor de hogar”. Estos esfuerzos reforzaron la confianza: Chowbus se hizo _conocida_ como la app amigable del barrio, no como un gigante corporativo sin rostro. Se aliaron con cámaras asiático-estadounidenses y con eventos locales, construyendo lealtad desde la base. Su enfoque localizado llegó incluso al idioma. La app de Chowbus invita a los usuarios a elegir mandarín o cantonés al iniciar, y su equipo de soporte contrata a representantes bilingües. Los restaurantes aliados elogian que Chowbus los llame casi a diario para definir estrategias en chino y para impulsar su marketing en WeChat o Instagram. Esta fluidez cultural ayudó a Chowbus a incorporar establecimientos familiares de varias generaciones que las apps más grandes pasaban por alto. Como señaló el dueño de un restaurante, los consultores locales de Chowbus no solo aportan pedidos, sino también verdadero conocimiento de marketing para los pequeños negocios de las comunidades étnicas. Incluso ante los desafíos, Chowbus se apoyó en sus lazos con la comunidad. En 2020, un ciberataque **filtró datos de clientes** (un vergonzoso “bombardeo de correos” que mostraba nombres y direcciones). Fue un golpe fuerte, pero Chowbus reforzó rápidamente su seguridad, aseguró a los usuarios que sus tarjetas de crédito estaban a salvo y lo usó como llamada de atención para fortalecer la confianza. Mientras tanto, el enfoque de nicho de la plataforma se convirtió en su escudo: los usuarios leales que aman la comida auténtica se quedaron, porque Chowbus era su app para su cocina. ## Lo que construyó Chowbus y lo que tú puedes construir hoy **Lo que construyó Chowbus:** Entrega de comida asiática auténtica para barrios desatendidos (menús curados de restaurantes familiares, fotos de platillos en alta resolución, agrupación de pedidos, UX multilingüe, programa de lealtad) | **Lo que tú puedes construir:** Un marketplace de nicho con Ordering.co (elige cualquier especialidad: vegana, keto, productores locales); ofrece agrupación de pedidos de varios vendedores; muestra tus productos con imágenes espectaculares; admite varios idiomas y monedas; incluye recompensas por puntos o por suscripción (todas son funciones listas para usar). **Enfoque en la comunidad local:** Alianzas con cámaras asiáticas, grupos universitarios y marketing de base dirigido a comunidades específicas de la diáspora\ **Crecimiento dirigido: **Ordering.co te permite localizar fácilmente tu marketing, lanzar promociones por región o campañas benéficas e integrar redes sociales, para que puedas replicar la estrategia “comunidad primero” de Chowbus en tu nicho.\ **App y POS propios:** App de pedidos desarrollada internamente con logística de rutas de recogida; levantó millones para escalar su tecnología\ **Plataforma lista para usar:** Con Ordering.co obtienes una plataforma de marketplace totalmente administrada (plantillas web y de app optimizadas para móvil), sistemas de lealtad y analítica sin grandes costos de desarrollo, para que puedas lanzar e iterar en semanas.\ **Funciones innovadoras:** Pedidos únicos en “paquete” de varios restaurantes y descubrimiento de varias cocinas\ **Funciones plug-and-play:** Ordering.co ofrece de forma nativa agrupación de vendedores, páginas de categorías, recomendaciones inteligentes y carritos de varios vendedores. Concéntrate en tu marca y en tu comunidad mientras la tecnología queda resuelta.\ **Expansión rápida:** Escaló a más de 20 ciudades y sumó verticales (abarrotes) gracias a grandes rondas de financiamiento\ **Arquitectura escalable: **Ordering.co te permite crecer a nuevas ciudades o líneas de producto sin fricciones. Agrega vendedores, idiomas, métodos de pago y funciones (como cocinas virtuales o programación de entregas) sobre la marcha.\ **Resiliencia:** Construyó una base de clientes leales (60 % en Chowbus Plus) con tácticas de retención y confianza cultural\ **Interacción con el cliente:** Ordering.co incluye marketing integrado (correos masivos, puntos de lealtad, notificaciones push). Puedes fomentar el valor de vida del cliente en tu nicho tal como lo hizo Chowbus con sus suscripciones “Chowbus Plus”. ## Construye tu marketplace de nicho con Ordering.co La trayectoria de Chowbus demuestra que la especialización y la comunidad pueden superar a los gigantes genéricos. Al enfocarse en la cocina y la cultura asiáticas, crearon una conexión emocional que los grandes jugadores no vieron. Hoy puedes seguir sus pasos con Ordering.co. Nuestra plataforma ofrece los mismos componentes básicos que Chowbus diseñó (motor de marketplace, carrito multitienda, módulos de lealtad, soporte multilingüe y una UX hermosa) para que no tengas que reinventar la rueda. ¿Listo para lanzar tu propio marketplace de delivery de nicho? Construye tu marketplace de nicho con Ordering.co y sirve a tu comunidad tal como lo hizo Chowbus. ## Sigue leyendo. - ## [Cómo Waitr (ASAP) se convirtió en un gigante del delivery de pueblos pequeños](https://www.ordering.co/es/blog/how-waitr-asap-became-a-small-town-delivery-giant/) Con capital de sobra, Waitr hizo en enero de 2019 una adquisición que cambió el juego: compró Bite Squad por $321 millones de USD. - ## [De startup a gigante de franquicias: la historia de éxito de Delivery.com](https://www.ordering.co/es/blog/from-startup-to-franchise-juggernaut-the-delivery.com-success-story/) ¿Y si construir un imperio de entregas no se trata de quemar dinero, sino de construir comunidades? El camino de Delivery.com, de startup de una sola ciudad a… - ## [La historia de éxito global que empezó con un antojo de comida china auténtica](https://www.ordering.co/es/blog/the-global-success-story-that-started-with-a-craving-for-real-chinese-food/) Más de 6.5 millones de usuarios y 100,000 restaurantes usan hoy la plataforma, que mueve alrededor de $1,000 millones USD en pedidos anuales… ## Míralo funcionando con tu propio menú. La forma más corta de entender todo esto es ver cómo un pedido pasa de tu tienda en línea a la sucursal y de ahí al repartidor, en tus propias sucursales. [Agenda una demo](https://www.ordering.co/es/contact/?meeting=demo#book)[Ve una demo en vivo](https://www.ordering.co/es/demo/)